Conta com uma sala de refeições ao estilo rústico, decorada com cortinados amarelos em V, mesas atoalhados em xadrez e, no teto candeeiros de ferro, todos construídos por Joaquim de Sousa, quarto na geração de proprietários.
A casa conta com mais de dois séculos de existência, fundado por Fernando Sousa em 1906, está atualmente na quinta geração da família Sousa. A cozinha é tipicamente portuguesa, privilegiando os produtos da região, com destaque para o bacalhau, estando inserido na Rota do Bacalhau, as cataplana de marisco, arroz de marisco, as telhas de vitela, o bife da vazia com molho à chefe, as escolhas são imensas.
Os preços estão na média, perfeitamente em sintonia com a qualidade da comida. O espaço é confortável, com uma espetacular vista para a Baía do Seixal, ambiente familiar de decoração rústica, faz lembrar ainda os tempos antigos, os quadros na parede, a lareira no canto da sala, o balcão ainda em pedra mármore...
A Taberna do Sousa é uma referência, uma passagem obrigatória para degustar os produtos da região. Destaca-se ainda as telhas de vitela e os noissetes de porco gratinados com mozarella. A esplanada tem vista privilegiada para o rio Tejo, com a Ponte 25 de Abril e o Cristo-Rei como pano de fundo.